Masticare fa bene (anche al viso)

Masticare bene non è scontato e può influenzare salute, digestione e persino l’armonia del viso. Scopri perché una buona masticazione è fondamentale e come migliorare questo gesto quotidiano.

“Ma non avrei mai pensato che masticare fosse così impegnativo! È davvero così importante?”

È quello che mi ha detto una paziente di 25 anni durante un incontro di training masticatorio.

25 anni?! Adulta e vaccinata: direi che masticare lo sapeva fare! Sì, ma… non lo faceva bene!
Oggi voglio spiegarti perché è così importante masticare correttamente e, forse, ti farò venire il dubbio che anche tu potresti farlo meglio. Iniziamo?

Perché masticare è molto più che “mangiare”

Quando si parla di salute del viso, pochi pensano alla masticazione. Eppure, è una delle funzioni orali più importanti, coinvolgendo articolazioni, muscoli, sistema nervoso… e perfino l’intestino! In questa pillola per mio-funzionare, scopriamo insieme perché una buona funzione masticatoria non solo contribuisce a un volto più tonico e simmetrico, ma migliora anche digestione, assorbimento dei nutrienti e benessere generale.

Masticare è un atto intelligente: fa lavorare muscoli, cervello e stomaco

Ogni volta che mastichiamo, attiviamo in modo coordinato muscoli masticatori, labbra, lingua e guance. Un gesto apparentemente semplice, ma con effetti profondi su:

• il tono e la simmetria dei muscoli del viso e della mandibola;
  
• la stabilità dell’articolazione temporo-mandibolare (ATM), fondamentale per i movimenti di apertura e chiusura della bocca e da preservare per tutta la vita;
  
• l’attivazione sensoriale: ma quanto è bello mangiare!! Profumi, sapori, consistenze… mangiare stimola i sensi e la mente.
  
• l’avvio della digestione: la masticazione invia segnali al cervello e al tratto gastrointestinale per preparare lo stomaco
  

Se mastichi male, si vede (e si sente)

Una masticazione scorretta o sbilanciata può manifestarsi con:

• Asimmetrie facciali
  
• Affaticamento mandibolare e tensioni cervicali
  
• Difficoltà nella deglutizione
  
• Digestione lenta, gonfiore, reflusso o alitosi
  

Molti masticano sempre dallo stesso lato, altri lo fanno troppo velocemente, quasi senza masticare (hai già pensato a qualcuno, vero?). E poi ci sono quelli che mangiano lentamente… non per eleganza, ma perché inconsciamente evitano cibi duri o fibrosi per non affaticarsi o provare dolore. Tutti segnali da non ignorare.

Masticazione e digestione: una relazione da riscoprire

Una masticazione bilanciata migliora il lavoro muscolare del viso, ma anche la salute generale. Permette infatti di: 

• Triturare meglio il cibo e facilitare l’azione della saliva;
  
• Alleggerire il carico di lavoro per stomaco e intestino;
  
• Favorire il senso di sazietà, utile contro fame nervosa e gonfiori;
  
• Ridurre lo stress digestivo e migliorare l’assorbimento dei nutrienti.

Tre buone abitudini per masticare (e vivere) meglio: ogni pasto, ogni boccone, ogni consistenza!

1. Prenditi il tempo giusto per mangiare: evita di farlo mentre lavori, guidi o scorri il telefono. Respirare, rallentare e masticare con consapevolezza fa bene al corpo e alla mente.
2. Poni attenzione a cosa devi deglutire: ogni boccone merita attenzione.  Mastica bene per aiutare la digestione e la percezione della sazietà. 
3. Allena la tua masticazione ogni giorno: non vivere solo di cibi morbidi! Frutta da addentare, verdure crude, cereali integrali e consistenze diverse aiutano a mantenere attiva la muscolatura del viso e della bocca.

Se trovi difficoltà con alcuni alimenti, potrebbe essere il momento giusto per una valutazione miofunzionale.

Il mio consiglio da logopedista miofunzionale

Masticare bene significa avere:

• Un viso più armonico (grazie a muscoli e articolazioni equilibrati);
• Una digestione più efficace;
• Una mente più presente e consapevole.

Non sottovalutare questa funzione fondamentale. Se hai dubbi su come mastichi o pensi di avere difficoltà, ricordati:

la logopedia non si occupa solo di parole!

Mio-funzionare significa prendersi cura di ogni funzione… o meglio: di ogni boccone!